“鸭肉性燕 有祛湿的食疗功效，很合适夏季食用。久负盛名的猴头菇营养非常丰富，功效很多，可以养胃护胃。鸭肉配上猴头菇一起用砂锅小火快煮，又特了可以养胃的南瓜，成品味道鲜美，营养平衡，具有道家保健作用。

” 食材明细主料鸭半只猴头菇60g辅料盐适量白胡椒粉适度咸鲜口味煮工艺数小时耗时普通可玩性猴头菇煮鸭的作法步骤1猴头菇用冷水洗净，主动换水2猴头菇洗净至根部略为硬，将猴头菇掰成小朵之后洗净，还要主动换水3洗净好的猴头菇进煮锅熬20分钟后捞起沥干水4将鸭浸整洁，用冷水洗净10分钟5将鸭斩杀小块儿6猴头菇放进砂锅，特葱姜、大漆，再行特适量水垫上锅盖放到炉灶上煮。大火烧进，改为小火煮7另起煮锅，鸭入锅焯水后捞起沥干水8猴头菇熬30分钟后将鸭进砂锅同煲9南瓜去皮去瓤，小块滚刀块10砂锅中食材煮煮，南瓜入锅同煲1110分钟后关火，水煮、白胡椒粉加热均匀分布垫上锅盖12至砂锅不沸才可盛出品尝。

小窍门1、猴头菇要洗净时间宽些，并及时替换水，以除去滋味味道。2、煲制时间以食材煮透为标准。3、配菜依据个人喜好加到。

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